狐狸廚房 | 蜂蜜水清腸還養顏？專家說：除了長胖沒什麽用

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也就這麽幾個現在互為對手的人，蜂蜜水清任正非、孫宏斌、董明珠、雷軍，還有已經是甩手掌櫃的段永平算半個吧。03中國成功的互聯網創業者，腸還養顏大體上有兩種，一種是草莽型，善斷，判斷大勢，籠絡人心，一種是學霸型，善謀，計算布局，帶隊攻堅。

如果給雷軍一次穿越時空的機會，專家說除一定會穿越到2014年，讓前麵所說的三大未解之謎都不發生。長胖沒原來聰明如雷軍當時已經預料到要過冬了。特別是在2013年2014年錦上添花的那些人離開之後，什麽用雷軍對於老同誌老班底的信賴，一定有增無減。小米近些年的專利申請大躍進，狐狸廚房也是從2013年2014年開始的。旗艦機型缺失，蜂蜜水清口碑之作小米MIX產量遲遲上不來。

上個月小米負責海外業務的全球副總裁HugoBarra離職了，腸還養顏你回頭去看，腸還養顏2013年到2014年加盟小米的高管，流失率還是挺高的，除了HugoBarra之外，還有陳彤和張金玲。這樣的人從外麵怎麽挖，專家說除從裏麵怎麽鬥倒?誰要鬥黎萬強的話，恐怕雷軍要出來說“我去陪鬥”之類的話了。然而自己分析看看，長胖沒對於分銷的企業來講，長胖沒幾乎百分之九十的量都是來源幾個大客戶時，投資人不得不有所顧慮，萬一該幾個客戶離開了怎麽辦?同時如果財務利潤都是來自這幾個大企業的批發單的話，這麽單一的利潤來源途徑也是讓投資人擔憂的地方。

所以相信的是不斷實現構想規劃對應市場匹配的團隊，什麽用而不是創業者。“對於一款偉大的產品來說，狐狸廚房用戶體驗和對應的市場價值從產品誕生的一刹那就已經留下了基因。4、蜂蜜水清投資人考慮的安全不是創業者說的翻多少倍這個最容易引起投資人的注意，也是最擔心的風險點。在盛行快速迭代的今天，腸還養顏創業者推出一個沒有太多特色的最簡化產品也可以，腸還養顏但是如果想拿到融資，Demo產品所蘊含的深度思考、可執行性及想象中的未來則十分重要。

有時間跟創業者會談之前我都會問問我自己，甚至會思考一個問題，我問自己的問題都回答不上來，如果對麵的創業者也回答不上來，我是讓它通過呢還是通過對話另外的創業者還獲取答案?我時常懸浮在投資人和創業者之間，以致於找不到自己的定位。而現在，和創業者的交情僅僅占比一小部分，更會看重創業者的構想規劃與市場的實現能力，而這個實現能力就是團隊，團隊與構想規劃的實現能力越強，投資人越是喜歡。

8、運營規劃能力弱如果消費者正在使用這個產品，消費者對此產品的喜好度是多少?某一消費者停留多久?哪些區域的消費者在什麽時間段使用該產品?企業該在哪個時間段推廣什麽商品?在哪個區域推廣哪些活動?訂單量多大?如果你沒有與使用和參與相關的數據，投資者們很快就會因此開始擔心，甚至可能最終放棄與你合作。他們的資金被消耗在雄心勃勃的各種開銷上(安全、工作流、合作等各個方麵)，而這些開銷並沒有更大的用戶群與之相匹配，並會最終導致客戶的流失。”雖然這是投資圈子一個較為流行的觀點，大多數VC還是會與你進行一個全局性的探討，主要圍繞你的產品、未來決策的過程和路徑展開。反過來，如果一個為了公司未來不惜自己出錢的創始人，則會讓投資人更感興趣。

資金投資效率是什麽概念呢?就是投資人投資的金額與創業者的規劃使用資金的估值比重，所以投資資金效率低，是投資人不願意看到的現象。它可能導致戰略方向錯誤，讓所有事情都處於不利的位置。所以投資人越來越難做，一邊研究市場發展方向，一邊幫助企業朝著自己研究的這個方向發展。5、客戶流量、獲取利潤途徑單一我曾經遇到過這樣的公司，看數據結果流量確實大，財務流確實很優質、數據很客觀。

相比起從零開始開拓一個新領域並逐步擴展、占據領導地位，試圖從已經存在相當規模的領域中打出一片天要難得多。互聯網產品隻有從工具轉向服務，從互聯網提取智慧並用來服務用戶，才能具有更大的商業價值。

回到主題，如果創業者出現以下情況，不好意思，避而不見。你的這個短板在哪裏?你的優點在哪裏?其實，投資人比創業者更難，要求更高。

6、消費價值和廣告獲取的價值比低還有一個投資人關注的點是，假如你是分銷企業，通過分銷來獲取的利潤數據和你通過平台做廣告來源的利潤比不大的情況下，並且隨著公司規模日益增大，這種利潤比越來越小，而這種方式的難度越來越大時，說明你的核心競爭力比重會慢慢的缺失和消失。7、指標戰略層麵錯誤我也曾經遇到我這樣的公司，分明就是一個傳統企業加上互聯網工具實現營銷的模式，即+互聯網。但是更多的時間，投資人充當著中介的角色。一個地點隻有一家門店，說明它還隻是一門生意;當一個地方有多家經營同樣行業的店的時候，說明它已經成為行業了。再次，就是創業者估值需要1000萬美金，而投資者投資700萬美金，在這個的情況下，創業者還是按照以前的規劃進行實施，造成在規劃的時間階段不能按時完成早期規劃，從而讓投資人失望隨著經濟的發展與國民健康意識的加強，主食沙拉將會是越來越多年輕人和中產階級的選擇，這會是一個和咖啡有著一樣巨大市場前景的品類。

而巨頭產生的前提條件是企業利用優勢資源，調整組織架構，優化管理體係，生產健康食品，並結合線上線下渠道，以一個合理的價格大麵積覆蓋目標消費者，獲取相應的知名度、美譽度，形成差異化的品牌優勢，逐漸占領一定的市場份額，分享這個千億級的大蛋糕。document.writeln('關注創業、電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。

如此，已上市的三家鴨脖子概念股市值都在百億上下。 好色派沙拉成立於2015年7月，是國內領先的主食沙拉品牌，倡導“性感健康的生活方式”。

而硝煙彌漫的街頭競爭背後，“三隻鴨子”都已跑步入市，展開全方位PK。2016年底的數據顯示好色派沙拉的線上日訂單量已近萬單。

比如辣條界的流量擔當“衛龍辣條”、堅果類的品牌“三隻鬆鼠”、零食爆品“勁仔小魚”等等，都在市場上大放異彩。在新一輪的切磋中，更多的大品牌將會產生，大大提高行業集中度。弘毅投資董事總經理王小龍認為，沙拉是目前一個不可忽視的新興消費品類，看似小眾的背後其實蘊含著極大的健康飲食需求。創立的不到兩年間，好色派已跟數百家健身房、瑜伽館達成合作，在廣深市場開出6家實體門店。

3、周黑鴨：將鴨脖變成高大上的休閑食品，精準打擊1994年，19歲的周富裕到武漢從事鹵味生意，後創建周黑鴨。短暫的失落過後，她拿著全部身家一萬二千塊，開起了鹵菜店(當時名字是更霸氣的“皇上皇”，1995年更名為煌上煌)。

摘要：在中國擁有7000多家門店的鹵味品牌絕味鴨脖終於走向了資本市場，和周黑鴨、煌上煌會師，休閑食品為何如此受資本青睞?從邊角料到爆款零食，餐飲業的下一個爆發點在哪裏?3月17日，絕味食品有限公司登錄上交所，上市交易A股股本為41,000萬股，本次上市數量為5,000萬股，總市值達到95億元。4、為何資本瘋狂追逐餐飲輕食對於小吃輕餐飲，為何資本瘋狂追逐?標準化程度高，簡單易複製是主因。

因發展前期吃過加盟的虧，周黑鴨采取了全直營的模式。相比周黑鴨、絕味，煌上煌整體優惠力度更大一些，價格也更接地氣，拿500g鴨舌比較，煌上煌售價108元，絕味賣146元，周黑鴨價格則在180元左右。

主營業務收入90%以上來源於加盟模式的產品銷售。起步最早的煌上煌，2012年9月就在深交所上市，號稱“鴨脖第一股”，2016年曾創出多個漲停板。至此，“三隻鴨子”完成了湘、贛、鄂三個省份的品字型構架，並呈現三強鼎立的局麵。而以鴨脖為代表的鹵製品，自打從餐桌食品轉變成休閑輕食的畫風後，就成了其中最受益的品類之一。

一方麵在於絕味、周黑鴨等食品企業一改傳統夫妻店路邊攤的形式，用現代化的工廠將鴨脖變成了可以量產的標準化產品，從而使其行業規模不斷擴大，未來極具市場前景。 三家企業營收以及市場份額總結分析：加盟的方式不僅使得煌上煌和絕味得到快速擴張，而且成本相比直營要小得多。

此次順利進入資本市場，對絕味而言，意味著未來將會獲得更強力的融資渠道，為增強持續競爭力提供保障。2015年創業籌備初期，好色派沙拉即獲得IDG天使輪投資，後又獲弘道資本領投、峰瑞資本跟投的PreA輪投資;在2016年獲得了東方富海、華諾創投的A輪融資。

另一方麵也與消費升級的大趨勢密不可分。資本對於輕餐飲的項目越來越喜歡，或許暗示今年會成為小吃輕餐飲的春天?1、絕味上市成功早在2014年9月，絕味便啟動了IPO計劃，並獲證監會受理，後因“申請文件不齊備等導致審核程序無法繼續”被中止審查。

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